Description du poste
Titulaire d'un CAP Cuisine au minimum, vos missions seront :
- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents (maitrise des textures modifiées : haché, mixé, manger-main)
- Contrôler la qualité des produits et la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l’entretien de votre cuisine en respectant les normes HACCP
- Maitriser le PMS
- Œuvrer pour le bien-être des résidents à travers les repas
l'amplitude de travail est de 8 heures (30' de pause) - poste matin ou après midi et weekend (1/2)
Autres détails
Diplômes recherchés
- CUISINE (CAP)
Compétences recherchées
- HACCP
Profil recherché
Salaire brut mensuel :
- salaire de base : 1801.80 euros
- indemnité Ségur : 238 euros
- dimanches et jours fériés : 7.099 par heure
- indemnités de repas non pris (5.45 euros / repas)
- avantage en nature repas (5.45 euros / repas)
- reprise d’ancienneté
- mutuelle d'entreprise
Description de l'établissement
L’EHPAD Ste Thérèse est un établissement d’accueil pour personnes âgées dépendantes, associatif à but non lucratif.
Il dispose d’une capacité d’accueil, autorisée par la Conseil Général de Meurthe et Moselle et l’Agence Régionale de Santé de Lorraine, de 134 lits.
- 119 lits d’accueil permanent , dont 8 en chambres doubles en service d’hébergement classique
- 12 lits dans une unité de vie protégée (UVP) dénommée Arc en Ciel
- Un PASA (Pôle d’activités et de soins adapté) de 9 places
- 3 lits d’accueil temporaire dont un se trouvant à Arc en Ciel
- 14 places quotidiennes d’accueil de jour, 5jours par semaines
Accès aux transports (train, bus)
Facilité de stationnement